厦门熊如意餐饮|中国台湾西式小吃,不断研发推出新产品,再造平民美食,精致美味再现
首先是要用嘴抿一抿,吐司,嗒足奶盖的味,玫瑰厚吐司,再用吸管直插茶底,喝下层的冰绿茶,清新又解渴。待你喝到一半的时候,就可以把整杯东西搅拌均匀,奶味+绿茶又会是另一种完全不同口感的茶味哦。由于奶盖要用鲜奶打造,因此请记得每一杯奶盖茶的保质期仅有1小时。
厦门熊如意餐饮|中国台湾西式小吃,不断研发推出新产品,再造平民美食,精致美味再现
关于芝士厚吐司
材料准备
金像高粉250克、糖40克、 黄金芝士粉10克、盐3克 、酵母3克、水155克(金大旺方子里用了165克水,我少用了10克水)、蛋液24克、黄油20克
做法:
1、将除黄油外的所有材料放入面包机内。
2、后油法将面团搅拌至完全状态。
3、放温暖处发酵至2倍大。
4、分割成3等份滚圆松弛20分钟,再用擀面棍将松弛好的面团擀平呈椭圆形,卷起。
5、擀卷后松弛15分钟,再进行*二次擀卷。将整形好的面团放入规格为土司盒中(450克吐司盒),
6、进行较后发酵约8成满时加盖子。
7、开箱预热180度,40分钟左右。(具体温度和时间还要根据自家烤箱调整)