思明吐司|吐司在哪买|厦门熊意餐饮 优质商家

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尝试各种吐司方子，什么汤种中种，发现跟本没必要啊！我家吐司属于常备品。无数次试验，终于确定了一个**级方便又松软拉丝的吐司方子。

      软到什么程度？用刀根本无法切片，只好手撕着吃。

      快到什么程度？从称量食材开始到出炉，共3个小时！

      方便到什么程度？其中真正手工操作的时间才大约10-15分钟左右（称食材5分钟，机器揉面25分钟，分割5分钟，发酵90分钟，烘烤50分钟）

      本方为450克三能土司模具

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面团的液体，吐司价钱，可以根据自己面粉吸水和当地气候潮湿程度适当的增减

面团一定要揉出膜，吐司在哪买，还有发酵要到位，这样面包的口感才会松软。

烤箱品牌不同，温差也稍有不同，根据自加烤箱温度来适当调节。

一发发酵环境为28-29度，湿度为75%

二发发酵环境温度为36－38度，湿度为85%