厦门市熊意餐饮|我司主打厚吐司系列产品,吐司哪家强,能让各个年龄层对吐司的口感友新的认识。主打产品有著丰富的味道、精选各种时蔬,吐司多少钱,以及严选各种肉品、副食产品箱做结合研发、达到接受度及评价较高的亲民产品与大家见面。
跟**篇推送的牛奶面包,吐司哪有卖,是同样的面团
做成吐司更更更更好吃啦~~
mark一下方便自己看用料 高筋面粉 250克奶粉8克酵母 2.5克盐 3克糖30克牛奶 165克-180克全蛋液 30克黄油 25克
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关于发酵时间:不要用错酵母,要不然时间搞很长。酵母分高糖型和低糖型,分界线:糖/面粉=7%!甜面包用耐高糖型,吐司,咸面包用低糖型。所有牌子都有高糖、低糖型,包装上实在找不到说明的,根据包装颜色在某宝都可找到店家说明。另,酵母拆包后要密封夹进冰箱保存,开封后常温下可能一周就失效,绝大部分发酵问题都是酵母失效问题。